Participanten
L. Engbers, MSc, M.N.M. van Poppel, PhD, W. van Mechelen, PhD, MD. Contactpersoon: L. Engbers, e-mail: L.Engbers@vumc.nl

 

Periode
Maart 2003 - december 2005

 

ZON Mw

 

Doelen
Het doel van FoodSteps is de effecten te onderzoeken van omgevingsveranderingen op lichamelijke activiteit, eetgewoonten en cardiovasculaire risico indicatoren van kantoorpersoneel.

 

Methoden
Gecontroleerde studie (1 interventie & 1 controle bedrijf), duur van de interventie was 12 maanden (januari-december 2004). Metingen bestonden uit 1 baseline en 2 follow-up metingen  (na 3 en 12 maanden).

 

De inclusiecriteria waren:

kantoorpersoneel, BMI > 23 en in staat om trap te lopen.

 

De interventie bestond uit twee delen:

1. Stimuleren van trapgebruik (activiteit); d.m.v ‘point-of-decision’ signs op de liftdeuren, stimulerende teksten en dunmakende spiegels in de trappenhuizen. Tenslotte werden mensen door voetstapjes naar de trappenhuizen geleid.

 

2. Stimuleren van gezonde voedingskeuze (eten): d.m.v. labellen van producten in bedrijfsrestaurant en de snackautomaten (energie waarde (kcal) van een product, vertaald in het aantal minuten aan activiteit dat nodig is om dat product te verbranden). Daarnaast is een informatiehoek (computers & brochures) geplaatst in het bedrijfsrestaurant en een ‘FoodSteps’ buffet waar een gezond product werd aangeboden.

 

De 3 metingen bestonden uit een lichamelijk onderzoek (lengte, gewicht, vetpercentage, bloeddruk) en er werd een buisje bloed afgenomen voor het bepalen van het cholesterolgehalte (totaal, HDL, LDL). Tevens werd er een vragenlijst afgenomen, waarin het eetpatroon (groente, fruit en vetinname), de activiteit (vrije tijd, werk en sport) en de determinanten van gedrag werden nagevraagd. Het trapgebruik werd objectief (detectiesysteem) en subjectief (vragenlijst) gemeten.

 

Resultaten
Nog niet beschikbaar