Het is niet eenvoudig om een gezond voedingspatroon te kiezen, zonder over elementaire voedingskennis te beschikken. Vruchtensap heeft een gezonder imago dan frisdrank, het bevat geen koolzuur en levert wel vitaminen, maar levert per glas evenveel kilocalorieën. Om af te vallen, zou men dus zowel van gewone frisdrank als van vruchtensap beperkt gebruik moeten maken.

Anderen vervangen biscuitjes door ontbijtkoek of eierkoek met het idee dat ‘hier toch niets in zit’. In werkelijkheid levert een plak ontbijtkoek vier maal zoveel calorieën als een biscuitje. Men denkt door brood te vervangen door fruit dat men minder calorieën opneemt; het verschil is echter minimaal.

Een van de belangrijkste taken van de behandelaar is daarom na analyse van het voedingspatroon hier een ordening in aan te brengen en concrete adviezen te geven die toegesneden zijn op de eigen situatie van de cliënt.